De Wijnleverancier4 feb. 2019Wist u dat...?…in één fles wijn ongeveer 1 kilo aan druiven zit? Dat is tussen de 600 en 800 druiven per fles. …er mensen zijn die bang zijn of een...
De Wijnleverancier21 jan. 2019Hoe krijgt wijn eigenlijk zijn kleur?De kleur in wijn komt van een pigment genaamd anthocyanine, dat dus ook voorkomt in de schil van rode druiven. Hoe langer de schillen op...
De Wijnleverancier15 jan. 2019Wat betekent "Sur Lie" eigenlijk?De rijping van de most "sur lie" is een oude oenologische praktijk. De lies zijn de natuurlijke depots in de wijn, ten gevolge van het...