top of page

Zomerwijntjes?




Wanneer de temperaturen de hoogte beginnen in te gaan durven we allemaal al wel eens dromen van een lekker warme zomer. En zo'n warme zomer staat ook steeds meer synoniem voor een verhoogde consumptie van de rosé wijnen. De laatste jaren lijkt die trend zich alleen maar te herhalen en alle records te breken want nooit voorheen was de vraag naar roséwijnen zo hoog.



Maar er zijn uiteraard nog tal van andere trends die aan de zomer gelinkt worden: witte wijnen barstensvol fruit en een lekker zuurtje erbij maken hun opwachting op de terrasjes; licht gekoelde, makkelijk drinkende rode wijnen sieren zomerse gerechten en jongeren grijpen steeds meer naar wijnen met beduidend minder alcohol...

Geen twijfel mogelijk: tijdens de zomer genieten we op een totaal andere manier van wijn. De zwaardere wijnen blijven in de kelder steken en ruimen de baan voor tal van frivole exemplaren.

We zetten de zomerse wijntrends graag voor u op een rijtje.

  • Eenvoudig, fris en soepel:

Of u nu voor rood of wit kiest, het maakt weinig uit. De zomer leent zich perfect tot het drinken van jonge wijnen met veel fruitaroma's en een stevige dosis frisse zuren. Ze zijn lekker fris gekoeld (zélfs de rode exemplaren kunnen gekoeld rond de 14-16°C) en zijn zo dus perfecte begeleiders bij allerhande barbecue gerechten en zomerse slaatjes. Verder ook heerlijk om gewoon zo te drinken of als aperitief.... of na een maaltijd om een lange zomerse nacht tegemoet te gaan...

  • Rosé is hip en trendy

De Champagneproducenten staken een tweetal jaar geleden het vuur aan de lont  (nog nooit was de vraag naar rosé champagne immers zo groot) en zie, ook de rosé wijnen zonder bubbels volgen die trend. Ook bij ons valt de wijnliefhebber steeds meer voor rosé al dient daarbij opgemerkt te worden dat het vooral dames en jongeren zijn die de grootste hoeveelheid voor hun rekening nemen. Vooral die laatste lijken gewonnen voor dit type wijn. Ze vinden rosé ‘hip' en vereenzelvigen zich met de kleur. Goede roséwijn moet beantwoorden aan vier criteria: jong, intens fruitig, licht van kleur én goed fris. Het is niet alleen een ideaal aperitief maar evenzeer een volwaardige begeleider van allerhande zomerse gerechten.


  • Minder alcohol

​​Een glaasje wijn op een warme dag is heerlijk en zelfs nog beter wanneer die niet te veel alcohol bevat. Enkele producenten hebben die boodschap begrepen en zijn er vandaag in geslaagd om wijnen met minder alcohol (9% vol. i.p.v. de gebruikelijke 12 à 13% vol.) op de markt te brengen zonder enig verlies aan geur of smaak. Een mooi voorbeeld is onze Oude Werf - Sonstraal Natural Sweet die perfect aan deze criteria beantwoordt!



0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Comments


bottom of page