Over deze Italiaanse rode wijn:
 
Deze rode wijn heeft een mooie dieprode kleur in het glas. Het aroma ruikt voornamelijk naar bessen met rode kersen erbij. Van smaak is hij een zachte, ronde wijn met zijdezachte tannines erbij die mooi in balans zijn samen met een aangename lange nasmaak. De wijn heeft een rijping van 2 jaar achter de rug waarvan hij minstens 6 maanden in eiken vaten heeft gerijpt.
 
Druiven:
Nero D'Avola
 
Foodpairing:
Gaat goed bij harde, mature kazen. Of bij varkensgebraad, gegrild vlees of zelfs bij wild.
 
Over het wijnhuis: