Omschrijving van deze Spaanse Cava:
 
Traditie en innovatie komen samen in deze cava! Een strogele kleur in het glas met mooie gouden reflecties erin en delicate, fijne bubbels. Hij ruikt naar bloemen en toetsen van rood fruit die komen van de pinot noir druif erin. 
Deze cava is fris, romig en heeft een volle smaak in de mond. Er is wat aciditeit aanwezig maar zeer elegant.
 
Deze 'Ars Collecta Blanc De Noirs Grand Reserve' heeft een unieke blend van pinot noir, xarel lo en trepat.

Druiven:
Pinot Noir, Xarel lo en Trepat

Foodpairing:
Lekker om zo te drinken voor een speciale gelegenheid, maar deze cava gaat ook uitstekend bij verschillende gerechten. Door de subtiele acciditeit van deze cava gaat hij goed bij carpaccio, sushi of andere zoute vis. Ook bij desserts met rood fruit is deze cava een topper!