Omschrijving van deze rode wijn:

Deze wijn heeft voornamelijk de uitgesproken aroma's van de cabernet sauvignon druif in de neus, samen met een vleugje cassis en tabak erbij. Van smaak komt daar achteraf nog een subtiele toets van maraschino kersen erbij door de merlot druif die ook aanwezig is. Van smaak is deze wijn zacht, rond en fruitig van smaak. 

Druiven:
75% Cabernet Sauvignon - 25% Merlot
 
Foodpairing:
Gaat goed bij een kaasschotel, varkensvlees of bij gegrild (wild) vlees.
 
Over het wijnhuis:
 
Constantia Uitsig ligt al ruim 300 jaar in het midden van het wijngebied Constantia in Zuid-Afrika met bekende buren zoals 'Klein Constantia' en 'Buitenverwachting' op een 20-tal minuten van Kaapstad.
Dit wijndomein staat bekend voor het creëren van kwaliteitsvolle wijnen. 
 
Het indrukwekkende domein Constantia Uitsig heeft een rijke geschiedenis achter zich en ze zijn enorm toegewijd aan de milieuvriendelijkste bouw- en landbouwpraktijken. Ze hopen hiermee een ruimte te creëren die tegelijk mooi als gevarieerd is, duurzaamheid staat dan ook hoog in het vaandel van deze wijngaard.  Zoals te zien is op hun labels, werken ze eraan om een toevluchtsoord te worden voor niet alleen inheemse flora, maar ook voor inheemse vogels. Het domein maakt alleen maar wijnen van hoge kwaliteit die perfect in balans zijn!