Omschrijving van deze Spaanse Cava:

Een warme gele kleur in het glas met gouden reflecties, fijne bubbels die lang parelen. In de neus krijgen we meteen het aroma van perzik en nectarine met een geroosterde toets op de achtergrond erbij met ook wat noten en brioche. Van smaak is hij harmonieus, in balans en romig van textuur door de toevoeging van de chardonnay druif. 

Druiven:
Chardonnay, Parellada en Xarel lo

Foodpairing:
Deze cava heeft een uniek karakter en gaat uitstekend bij voor- en hoofdgerechten. Het beste komt deze tot zijn recht bij alle soorten van zeevruchten en schaaldieren, maar ook bij rauwe vis zoals sashimi en sushi of bij een lekkere vlees tartaar!