Omschrijving van deze Chileense rode wijn:

De wijn heeft een een heldere mooie robijnrode kleur in het glas. Als je eraan ruikt is hij intens, complex maar toch elegant van geur met noties van tabak, pruimen, theebladeren  en een beetje 'toast' erin van het rijpen.  Van smaak is hij zijdezacht, een beetje geolied en uitstekend gebalanceerd in de mond met de nodige subtiele tannine's die lang en zacht zijn en een mooie afdronk geven. 
 
De druiven zijn met de hand geselecteerd bij de oogst en hebben daarna een maceratie gehad van 5 dagen op 5 graden.  De wijn heeft gerijpt in Franse eiken vaten voor een 16 maanden in totaal. 
 
Druiven:
100% Carménère
 
Foodpairing:
Deze lekkere Carménère gaat goed samen met aromatische mature kazen, gerechten met zoetzure sauzen, wild en typische Chileense gerechten. 
 
Over het wijnhuis Casas Patronales:
 
De wijngaarden van Casas Patronales ontstonden in 1990 toen 3 vrienden besloten om op hun gronden wijngaarden aan te planten. In 2001 begonnen ze aan het renoveren van één van de bestaande oude wijnkelders. Ultra moderne technologie werd geïnstalleerd om zo de beste kwaliteit aan wijnen te produceren. Vanaf 2003 is Casas Patronales hun wijnen gaan verkopen in Chile en overzees.
 
Alle wijngaarden van Casas Patronales zijn gelegen in de Maule Valley, één van de meest gerenommeerde wijnstreken in Zuid-Amerika. Uitmuntendheid is het streefdoel van Casas Patronales, niet alleen voor de reserva en reserva privada wijnen van het domein maar vanaf de basis willen ze het beste in het glas naar boven halen.
 
De druiven groeien niet zomaar op een stukje grond. Luisterend naar het terroir houden ze in alle opzichten rekening met welke druivenrassen waar worden gepland zodoende van elke variëteit, door klimaat, bodemgesteldheid, technologie en topografie zijn typische karakter naar boven te halen. Dit alles door mensen die met passie hun beroep uitoefenen.