Omschrijving van deze Italiaanse witte wijn:
 
Deze Frascati is een droge, zuiver gemaakte frisse wijn die genoeg materie heeft (nuances van kruiden, bloemen, fris wit steenfruit). De smaak is levendig, fris en toch complex genoeg met een lichte amandeltoets op de achtergrond.
 
Fontana Candida is trouwens de enige producent die koude Frascati filtratie en koude botteling gebruikt om de smaak en puurheid van de wijn te bewaren. 
 
Druiven:
Malvasia - Trebbiano
 
Foodpairing:
Heerlijk bij een lekker potje mosselen, vis, pasta's, rijstgerechten en vegetarische gerechten. 
 
Over het wijnhuis:
 
Het Italiaanse wijnhuis Fontana Candida is gevestigd in Monteporzio Catone, Rome en heeft verschillende wijngaarden in Italië. Fontana Candida heeft zijn eigen landgoed van ongeveer 13 hectare op de vulkanische heuvel in het Santa Teresa-district.
 
Wijnhuis Fontana Candida werd opgericht in 1958 en het wijnhuis is o.a. bekend vanwege de productie van Frascati waarvan wijnhuis Fontana Candida inmiddels zelfs de grootste producent van Italië is. Een groot deel van de productie wordt geëxporteerd naar het buitenland.