Omschrijving van deze witte wijn:
 
Alle druiven worden met de hand geplukt, vroeg op de morgen en dit enkel op het moment dat ze volledig rijp zijn. Men plukt hier dus niet alle druiven op één dag maar verspreid over negen dagen zodat alle druiven zeker de optimale rijpheid hebben. 

De wijn rijpte gedurende 12 maanden in eiken vaten, waarvan 33% in nieuwe eiken vaten en de resterende in reeds eerder gebruikte vaten. 
 
In deze wijn herken je verse citroen gevolgd door een romige, boterige geur en smaak. De wijn heeft een complexe structuur maar toch met een knisperig gevoel en een lange romige afdronk door de rijping in eiken vaten.
 
Hartenberg is wereldbefaamd voor zijn Shiraz wijnen  maar is nu ook op weg om als producent van Chardonnay bij de top van Zuid-Afrika te gaan behoren. 

Druiven:
100% Chardonnay
 
Foodpairing:
Deze wijn past zeer goed bij gerechten met een romige saus, zoals oa. kip of eend met saus, maar ook zeker bij een tonijnsteak bijvoorbeeld!
 
Awards:
 
Vintage 2015 - 93 points Prescient Chardonnay Awards, 92 points Tim Atkin, 91 points Robert Parker, 4 stars Platter's SA Wine Guide
Vintage 2014 - Veritas Silver 2015, 90 points Tim Atkin
Vintage 2013 - 92 points Tim Atkin, 92 points Christian Eedes Chardonnay Report 2015, Veritas Gold (2014),                                                  4 stars Platter's SA Wine Guide
Vintage 2011 - 4 stars Platter's SA Wine Guide
Vintage 2010 - 4 stars Platter's SA Wine Guide, Top 10 Christiaan Eedes, 90 points Robert Parker
Vintage 2009 - 4 stars Platter's SA Wine Guide, 90 Points Robert Parker, SAA First and Business Class Selection
Vintage 2008 - 4 stars Platter's SA Wine Guide
Vintage 2007 - SAA First & Business Class Selection, 4 stars Platter's SA Wine Guide
Vintage 2006 - SAA First & Business Class Selection, 4 stars Platter's SA Wine Guide
 
Over het wijnhuis Hartenberg:
 
Hartenberg Wine Estate is één van de oudste wijndomeinen in Zuid-Afrika en is opgericht in 1692. Het is ook echt één van de bekendere wijngaarden uit Stellenbosch. Tot voor kort voerden ze hun wijnen niet uit en verkochten ze al hun wijnen in Zuid-Afrika zelf. We zijn dan ook trots dat we deze trend hebben kunnen doorbreken om ook u te kunnen laten genieten van deze alom award-winnende wijnen.
 
Hartenberg heeft trouwens de grootste ondergrondse wijnkelder van Zuid-Afrika. Hier worden al hun wijnen, soms voor jaren in optimale omstandigheden, bewaard. De wijnen komen pas op de markt op het moment dat wijnbouwer Carl Schultz vindt dat ze klaar zijn om optimaal te drinken.