Omschrijving voor deze Zuid-Afrikaanse rode wijn:
 
Deze Merlot / Cabernet Franc is een blend van 2 typische bordeaux druivensoorten. De Merlot brengt  het fruitige en de elegantie in de wijn, terwijl de Cabernet Franc zorgt voor het parfum, de kruidigheid en de structuur in de wijn. De wijn heeft aroma's van zwarte bessen, moerbeien en een vleugje van het typische Zuid-afrikaanse 'fynbos' in de neus. Van smaak is hij zacht met ronde tannine's in de mond en een mooi gebalanceerde lange nadronk. 
 
Druiven:
66% Merlot - 34% Cabernet Franc
 
Foodpairing:
Deze wijn gaat goed bij gegrild vlees, hertevlees en gerechten op basis van tomaat.
 
Over het wijnhuis Mooiplaas:
 
Mooiplaas is een historische en traditionele wijngaard in Stellenbosch. Deze wijngaard wordt beheerd door de ganse familie Roos, op de mineraal rijke bodem van de heuvels van Bottelarij Hills in Stellenbosch.
De “Manor House” van deze wijngaard, het hoofdgebouw op het wijndomein, dateert van in 1806. Dit gebouw is een mooi voorbeeld van de “Nederlands Kaapse” architectuur van destijds. Het is momenteel zelfs een nationaal monument geworden.
 
Eigenaars en broers, Tielman and Louis Roos, maken een reeks van milieuvriendelijke wijnen, gebaseerd op traditionele and artisanale technieken waardoor ze het beste vanuit de unieke bodem kunnen halen op hun wijndomein.