Omschrijving voor deze Zuid-Afrikaanse rode wijn:
 
De Rosalind van Mooiplaas is een Bordeauxblend rode wijn met een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Hij is gemaakt met de beste druiven Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc druiven van op deze wijngaard.
De wijn heeft een mooie diepe kleur en het palet vertoont veel tannines gecombineerd met fruitige aroma's en een lange finish. De basis is Cabernet Sauvignon maar de Cabernet Franc en Merlot geven een echte diepgang aan de wijn. Deze wijn kreeg een houtrijping van ongeveer 22 maanden in kleine Frans eiken vaten. 
 
Voor Mooiplaas is het zeer belangrijk dat de wijnen zoveel mogelijk een natuurlijk product blijven. De wijnen worden dan ook niet gefilterd waardoor er soms wat sediment in de fles zit, maar dit is dus een bewuste keuze van de wijngaard zelf.
 
Druiven:
50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Cabernet Franc, 10 % Merlot
 
Foodpairing:
Deze sterke wijn is lekker te combineren met rundsvlees, wildvlees, ovenschotels of bij krachtige kazen. 
 
Over het wijnhuis Mooiplaas:
 
Mooiplaas is een historische en traditionele wijngaard in Stellenbosch. Deze wijngaard wordt beheerd door de ganse familie Roos, op de mineraal rijke bodem van de heuvels van Bottelarij Hills in Stellenbosch.
De “Manor House” van deze wijngaard, het hoofdgebouw op het wijndomein, dateert van in 1806. Dit gebouw is een mooi voorbeeld van de “Nederlands Kaapse” architectuur van destijds. Het is momenteel zelfs een nationaal monument geworden.
 
Eigenaars en broers, Tielman and Louis Roos, maken een reeks van milieuvriendelijke wijnen, gebaseerd op traditionele and artisanale technieken waardoor ze het beste vanuit de unieke bodem kunnen halen op hun wijndomein.