Omschrijving van deze Zuid Afrikaanse rode wijn:
 
Deze wijn van Overgaauw is een prachtige volle en krachtige wijn, met dezelfde samenstelling als de betere Bordeaux en Bordeaux Superieurwijnen uit Frankrijk! Hij heeft aroma’s van cassis, braambessen en cederhout. Deze wijn kreeg een houtrijping van zo'n 18 maanden en dit in Franse eiken vaten waarvan 60% nieuwe vaten en 40% in oudere vaten.
Deze wijn wordt in kleine volumes gemaakt en hier hebben we elk jaar maar een beperkt aantal flessen van ter beschikking. 
 
Druiven:
53% Cabernet Sauvignon – 40% Merlot – 17% Cabernet Franc
 
Foodpairing:
Lekker bij rundsfilets, lamsbout met rozemarijnsaus en alle wildgerechten.
 
Awards:
John Platter: 4,5 stars – South African Wine Guide 2014
Decanter World Wine Awards - Commended 2017
 
Over het wijnhuis Overgaauw:
 
Overgaauw is al meer dan een eeuw oud en is ondertussen bezig aan de vierde generatie in de familie en is zo een van de eerste “families van de Kaapse Wijn”. Overgaauw is voorzichtig met modernisering aangezien ze geen afbreuk willen doen aan hun rijke erfenis, echter weerhield dit hen niet om recent een release te doen van nieuwe wijnen op topkwaliteit alsook de etiketten te vernieuwen van het bestaande wijn assortiment.
 
Overgaauw was door de geschiedenis ook vaak pionier. Zo produceerden ze de eerste Zuid-Afrikaanse Merlot (1982), waren ze een van de eerste producenten van Chardonnay in Zuid-Afrika, hebben ze als één van de eerste in Zuid-Afrika hun wijn laten rijpen in Franse eiken vaten,…
Dit alles heeft bijgedragen tot hun rijke historische achtergrond en belangrijke aanwezigheid in de geschiedenis van de Zuid-Afrikaanse wijn.
 
Overgaauw is gelegen op de heuvels ten westen van Stellenbosch, in het Stellenbosch Kloof gebied, met een hoogte van 100 tot 220 meter boven de zeespiegel. De 70ha wijngaarden van het landgoed liggen zuidelijk gericht richting de Atlantische Oceaan en False Bay, dat op slechts 15 km afstand ligt.
De koele maritieme bries brengt de gemiddelde temperatuur omlaag tijdens de warme zomermaanden en beschermt zo de bladeren om de druiven optimaal te laten rijpen en draagt zo bij aan de ontwikkeling van de intense smaken bij Overgaauw.