Omschrijving van deze Zuid-Afrikaanse witte dessertwijn:
 
Deze 'Noble Late Harvest' van het wijnhuis Post House uit Stellenbosch heeft een volle, krachtige smaak waarin we gedroogde abrikozen, honing, marmelade en ananas herkennen samen met een verfrissend zuurtje erbij. Hij heeft een klassieke, rijke en mondvullende smaak die herkenbaar is van een typische Sauterne wijn.
 
Druiven:
100% Chenin Blanc
 
Foodpairing:
Deze dessertwijn is de ideale afsluiter van een lekker etentje bij het dessert of bij mature kazen.
 
Over het wijnhuis Post House:
 
Deze wijngaard komt aan de naam 'Post House' aangezien het kantoor en het huis op de wijngaard vroeger een postkantoor was. Het was dus een logische stap voor hen om deze naam verder te gebruiken. De wijngaard is gekocht in 1981 door de familie Gebers en bevindt zich in het pittoreske gedeelte tussen Somerset West en Stellenbosch, aan de voet van de Helderberg. Op een heldere dag kan je van hieruit Cape Point en False Bay zelfs zien vanuit de wijngaard. In het begin verkocht de familie de druiven aan co-operatieven maar sinds 1996 is Nick Gebers experimenteel begonnen om enkele vaten zelf te maken. En zo zijn de 'Post House' wijnen tot stand gekomen sinds 1996. De wijngaard heeft een totaal van 70 hectare waarvan 40 hectare beplant zijn met wijnranken zoals oa. Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Petit Verdot, Pinotage, Malbec, Sauvignon Blanc en Chenin Blanc.