Over deze olijfolie van Tokara:
 
Deze olijfolie is een mengeling van volgende olijfvarianten: Coratina, Leccino, Frantoio en Mission.
Hij heeft een intens, fris aroma van groen fruit met noties van appel en artisjok. Van smaak is hij rijk en romig in de mond met prikkelende peperige tonen en een aangenaam bitter vleugje erbij.
 
Over Tokara:
 
Tokara behoort tot de top van Zuid-Afrika, niet enkel voor wijn maar dus ook voor goede olijfolie! 
De start van hun olijfolie begon in 2000 wanneer Anne-Marie Ferreira besliste om een single variety olfijolie te maken. Daarna reisde ze af naar Italië om daar alles te leren over olijven en olijfolie maken. Ze besliste daarna ook om in Zuid-Afrika de focus ook te leggen op Toscaanse olijfvariëteiten zoals:
Frantoio, Leccino en Coratina. Tot op heden blijven ze dit doen en elke variëteit bij hen heeft zijn eigen karakter en smaak.